בואו לגלות מגוון רחב של אפשרויות לארוחות צהרים בדיוק לאירוע שלכם. הארוחות מגיעות לכל מקום בו תהיו עם דוכנים מעוצבים, כלים וכל מה שתריך לארוחה המושלמת.
^^^ ארוחת צהרים לימי גיבוש: ^^^
הכוללת:
*טאקוס
טורטיות ממולאות בצ'ילי קון קרנה ראגו בשר בקר ושעועית שחורה בבישול ארוך
מוגש בליווי סלט סלסה של עגבניות טריות
ולאמיצים תחמיץ פרוסות חלפיניו חריף אש
*דוכן הבית
תבשיל שווארמה הודו עם בצל מטוגן בתיבול הבית
לצד טחינה לבנה, מוגש בחצאי פיתות
עם סלט ירקות ערבי קצוץ דק וחמוצים
*ניו יורק -ניו יורק
לחמניות מיני המבורגר טריות בליווי קציצת בשר עסיסית
עם חסה, עגבניה, בצל, חמוצים
רטבים: קטשופ, טבסקו, מיונז וחרדל
* עמדת סלטים:
סלט עגבניות שרי
סלט כרוב
סלט טבולה
חומוס, חצילים ומטבוחה
– שתייה קלה: מים ולימונדה
– 2 קומקומי שתייה חמה : קפה שחור בדואי וסיידר תפוחים
מוגשים לצד עוגיות, פירות יבשים ותמרים
^^^ דוכני מזון בבריחה אישית: ^^^
5 עמדות לבחירה + 1 עמדת קינוחים
^^^^ דוכנים בשריים : ^^^^
*טאבון ירושלמי- פוקאצ'ות חמות הנאפות לעיני האורחים לצד מטבלים
לחמה בעג'ין- פוקאצ'ות רוטב עגבניות פיקנטי ובשר טחון.
פוקאצ'ות פסטו וארטישוק
פוקאצ'ות טפנד זיתים ופלפל קלוי
פוקאצ'ות קונפי שום ועגבניות מיובשות
*טאקוס
טורטיות ממולאות בצ'ילי קון קרנה ראגו בשר בקר ושעועית שחורה בבישול ארוך
מוגש בליווי סלט סלסה של עגבניות טריות
ולאמיצים תחמיץ פרוסות חלפיניו חריף אש
*ניו יורק -ניו יורק
לחמניות מיני המבורגר טריות בליווי קציצת בשר עסיסית
עם חסה, עגבניה, בצל, חמוצים
רטבים: קטשופ, טבסקו, מיונז וחרדל
*דואט צעירים
נתחי פילה פרגית על הפלאנצ'ה
עם מיני תפוחי אדמה קטנטנים
*דוכן הבית
תבשיל שווארמה הודו עם בצל מטוגן בתיבול הבית
לצד טחינה לבנה, מוגש בחצאי פיתות
עם סלט ירקות ערבי קצוץ דק וחמוצים
*תבשילי פויקה
נזיד איכרים : תבשיל ירקות וגריסים
דאל הודי : אורז, עדשים כתומות וירקות
סיני: עוף וירקות בתיבול אסיאתי
*הוט דוג בלחמניה
3 סוגי נקניקיות:
מרגז, צ'וריסוס ונקניקיות יריד
עם תוספות: כרוב כבוש וחמוצים
קטשופ,מיונז,פסטו וחרדל
^^^^ דוכנים פרווה / טבעוניים: ^^^^
*עמדת פסטה חמה ב-3 רטבים
-רוטב עגבניות איטלקי
-רוטב פסטו ושום
-רוטב שמן זית, קונפי שום ועגבניות מיובשות
(ניתן להזמין פסטה טבעונית)
*פיש פור יו – דג אחד לבחירה
פילה סלומון נורווגי צרוב בטאבון ברוטב אסיאתי מתקתק
לצד ירקות שוק בסגנון אנטיפסטי
או
חתיכות דג אמנון בתיבול מזרחי וליים
נחים בתוך עלי בייבי על מצע ברוסקטה
*מאסיה באהבה (טבעוני)
גמבות ב- 2 צבעים | בצל | זוקיני | כרוב | תירס
מוקפצים עם אטריות ביצים
בסגנון אסיאתי
*כוסיות התרעננות
סלט קינואה קר ומרענן עם עלים קצוצים דק
חמוציות, בצל סגול וגרעינים קלויים
וסלט עדשים שחורות עם קוביות סלק
וירוקים בתיבול מתקתק של סילאן וטחינה גולמית
*ערוגת הגינה :
כוסיות אישיות עם מבחר ירקות חתוכים
ומגוון מטבלים לבחירה
*עמדת סלטי השוק ולחמים:
שרי- עגבניות שרי עם בצל ברוטב שמן זית ולימון
סלט צעיר – עלי בייבי עם חסה, פטריות ואגוזי מלך בתיבול ויניגרט חרדל ודבש
סלט ירוק עם פטרוזיליה, כוסברה, סלרי עם חמוציות ופקאן מסוכר, בתיבול מתקתק
כרוב אסיאתי עם שומשום חמוציות ובוטנים
סלט חומוס מוגש עם שמן זית וזעתר.
טחינה הר ברכה
חציל קלוי עם שמן זית וקונפי שום
פינוקי הבית: זיתי שוק, ירקות מוחמצים, פלפל חריף,
סחוג אדום וירוק, לימון כבוש, קוביות סלק בחומץ בלסמי
^^^^ דוכנים חלביים : ^^^^
* איטליה הקטנה: עמדת פיצת ופוקאצ'ות מטבון איטלקי חי
– פיצה מרגריטה לצד מגוון תוספות : זיתים, תירס פטריות ובולגרית
– פקאצ'ות חמות עם פסטו ארטישוק ובולגרית,
– פוקאצ'ות של טפנד זיתים פלפל קלוי.
– פוקאצ'ות שום שמן זית וזעתר.
* עמדת קישים ופלטת גבינות
3 סוגי קישים אישיים: קיש בצל | קיש פטריות | קיש ברוקולי.
סוגי גבינות : קשקבל | פטה | קממבר | צפתית | לאבנה אסלי
לצד פירות יבשים.
*עמדת פסטה חמה ב-3 רטבים
פסטה מסוג פנה
-רוטב עגבניות איטלקי
-רוטב שמנת ובצל מקורמל
-רוטב שמן זית, קונפי שום, עגבניות מיובשות ופסטו
*מגולגלות קפרזה
טורטיות במילוי מיקס גבינות שמנת ופטה
לצד סלט עגבניות וממרח פסטו
*כוסיות מוז-לי יווני & תיאלנדי
יוגורט וגרנולה
סלט פירות העונה
בתוספת סילאן וטחינה גולמית
סלט מלפפון, שמיר,לימון וירוקים
עם טחינה גולמית וטפנד זיתי קלמנטה
^^^^ דוכני קינוחים ^^^^
*משולב – פלטת פירות & קינוחי ביס
מזנון מלא בפירות העונה
חתוכים בכל הצבעים
לצד מגוון טעמים של פרליני שוקולד, פטיפורים
מיני פאי, כוסיות מוס ומקלוני טראפלס
*קרנבל מתוק
פוקאצ'ות שוקולד חמות
עם מגוון תוספות
*מהמאפיה, מתוקההה
עמדת עוגות שמרים מכמה סוגים
קוראסונים ועוגיות
*בים בם בם
עמדת תירס חם
בתוספת מלח גס , צ'ילי מתוק או זעתר
ונאצ'וס עם דיפ סלסה
*עמדת אספרסו :
עגלת אספרסו עם קפה טרי איכותי
קפה הפוך ,קפוצ’ינו, קפה שחור
אספרסו (קצר, ארוך וכפול) ואמריקנו
בתפריט חלבי – חלב רגיל וסויה
בתפריט בשרי – חלב סויה ושקדים
*שייק מי – שייקים טריים
בננה,תמר,טחינה וסילאן
לימונענע גרוס
מלון פקאן תפוז
(ניתן לשדרג לבסיס חלב בתפריט חלבי, בתוספת תשלום)
*שלג תיאלנדי
קרח גרוס במגוון סירופים
מרענן וטעים
ניתן לשלב עם אלכוהול בתוספת תשלום
*בר קוקטיילים פתוח
3 סוגי קוקטליים במזיגה עצמית :
– ערק לימונענע
– ג'ין וטוניק
– וודקה חמוציות
^^^^ עם כל הדוכנים מגיע בר שתייה קלה וחמה (כלול במחיר) ^^^^
– קנקני מים ולימונדה
– שתייה קלה מוגזת ממשפחת קוקה-קולה ופריגת.
– 2 קומקומי שתייה חמה : קפה שחור בדואי וסיידר תפוחים
ניתן לשדרג לבר אלכוהול מלא בתוספת תשלום.
**הגשה בבופה – דוכני מזון – ללא הגשה לשולחנות**
