^^^ קבלת פנים: ^^^
*איטליה הקטנה: עמדת פיצת ופוקאצ'ות מטאבון איטלקי חי
– פיצה מרגריטה- עם מגוון תוספות (זיתים, תירס פטריות וגבינה בולגרית)
– פקאצ'ות חמות עם פסטו,ממרח ארטישוק וגבינה פטה
– פוקאצ'ות של טפנד זיתים ופלפלים קלויים
– פוקאצ'ות קונפי שום וזעתר
*טורטיית קפרזה
טורטיות במילוי מיקס גבינות שמנת ופטה
סלסת עגבניות וממרח פסטו
*סלטי כוסיות
סלט קינואה קר ומרענן עם עלים קצוצים דק
חמוציות, בצל סגול וגרעינים קלויים
וסלט עדשים שחורות עם קוביות סלק
וירוקים בתיבול מתקתק של סילאן וטחינה גולמית
*מאסיה באהבה
גמבות ב- 2 צבעים | בצל | זוקיני | כרוב | תירס
מוקפצים עם אטריות אורז
בסגנון אסיאתי
בתוספת בוטנים | ירוקים | שומשום וחמוציות
*כוסיות מוז-לי יווני & תיאלנדי
יוגורט וגרנולה
סלט פירות העונה
בתוספת סילאן וטחינה גולמית
סלט מלפפון, שמיר,לימון וירוקים
עם טחינה גולמית וטפנד זיתי קלמנטה
^^^ עיקריות וסלטים: ^^^
*עמדת דגים :
פילה אמנון צרוב בפלאנצ'ה בתיבול הבית
פילה סלמון בטאבון בתיבול אסיאתי מתקתק
לצד שעועית מוקפצת
*עמדת קישים ופלטת גבינות :
3 סוגי קישים אישיים: קיש בצל | קיש פטריות | קיש ברוקולי.
פלטת גבינות – קשקבל | פטה | קממבר | צפתית | לאבנה אסלי
לצד פירות יבשים
*ירקות אנטיפסטי מהטאבון:
מגוון ירקות צלויים
בטטה | כרוב | גמבות בצבעים | בצל |
במרינדת שמן זית, עלי רוזמרין ומלח-ים.
* עמדת פסטה חמה ב-3 רטבים :
פסטה מסוג פנה
-רוטב עגבניות איטלקי
-רוטב שמנת ובצל מקורמל
-רוטב שמן זית, קונפי שום, עגבניות מיובשות ופסטו
*תפוח-אדמה מוקרם
בתערובת גבינות שמנת, פטה, קשקבל ומוצרלה
בשמן זית ועשבי תיבול
עמדת סלטים:
*שרי- עגבניות שרי עם בצל ברוטב שמן זית,לימון וירוקים
*סלט צעיר – עלי בייבי עם חסה, פטריות ואגוזי מלך בתיבול ויניגרט חרדל ודבש
*סלט ירוק עם פטרוזיליה, כוסברה, סלרי עם חמוציות ופקאן מסוכר, בתיבול מתקתק
*כרוב אסיאתי עם שומשום חמוציות ובוטנים
* חומוס מסבחה עם גרגירים, שמן זית, לימון וירוקים
* טחינה הר ברכה
* חציל קלוי בזיגוג טחינה
**כל הסלטים מוגשים בתוספת לחם הבית
^^^ קינוחים: ^^^
שולחן שוק משגע שיוצא לרחבה:
פלטת פירות צבעונית מפירות העונה
פטיפור שוקולד : קרמל ועוגיות לוטוס, גאנאש שוקולד וחמאת בוטנים , נוגט אגוזי לוז, פיצוחים וקרם שקדים , קראנץ חלבה
מקלוני טראפלס: טראפלס שוקולד בציפוי אוריאו, טראפלס שוקולד בציפוי קוקוס מקורמל
כוסיות שוט: פירות יער ומוס וניל , קרמל ומוס קפוצ'ינו, אוריאו חלבה, לוטוס
אלפחורס וקציפות מרנג
^^^ מה שותים? ^^^
על השולחנות: שתייה קלה & מוגזת ממשפחת קוקה-קולה ופריגת, קנקני מים
בבר:
– בירות ממגוון סוגים: גולדסטאר | טובורג | קרלסברג | הייניקן
– יינות אדומים ולבנים תוצרת הארץ
– קוקטיילים מוכנים למזיגה עצמית :
עראק לימונים ועלי נענע
סנגריה קרה
וודקה חמוציות ודובדבנים
* שתייה חמה (מוגש ב- 2 קומקומים):
– קפה שחור אותנטי מבושל בסגנון בדואי.
– סיידר תפוחים חם עם קינמון.
**אפשרויות לשדרוג:
^ מיני פחיות אישיות בבר – תוספת 10 ש"ח למנה
^ בקבוקי שתייה אישיים (0.5 ליטר) על השולחנות – תוספת 30 ש"ח למנה
^ מנות אפטר פארטי לרחבה
^ בר אלכוהול עשיר ומורחב (תפריט בנפרד).
^ עגלת אספרסו עם בריסטה צמוד (3000 ש"ח)
כשרויות:
תעודת כשרות רבנות ירושלים
עלים – גוש קטיף